栄養と現代の栄養不足 [栄養不足]
最近の栄養不足と栄養にはどんな問題があるのでしょうか。
必要な物質を生体が生命活動を営む際に体内で分解、消費、合成するのが、栄養という現象です。
複雑な化学反応を経て細胞へと、食品に含まれる栄養素は体内で消化され吸収されてから作り替えられるそうです。
非常に現代の日本人の食環境は恵まれており、珍しい食事やおいしい食事をたくさん食べることができるのです。
とはいえ栄養不足に陥っている人は少なくないようで、体に必要な栄養素が十分かというとそうではないといいます。
食事から摂取するカロリー量は足りていても、体が必要としている栄養素が不足している人が、特に現代ではたくさんいるといいます。
最近増えているのは、食材自体の栄養価の低下や、砂糖や油脂の多い食事、加工食品中心の食事、正しくないダイエットなどです。
栄養不足に現代人が陥る原因は多々あるといえます。
中でも不足気味なのは、微量栄養素と呼ばれるビタミンやミネラルなどです。
いろいろと健康食品やサプリメントが栄養不足を補うために、商品化されています。
情報に踊らされる形で特定の栄養素ばかりを過剰に摂取していることも、サプリメント商品の販売戦略に乗せられることであるといいます。
摂取している人の中には、相変わらず一部の栄養素が不足したままという方もいるようです。
世の中に体調の悪い人はたくさんいますが、ほとんどの場合は何らかの形で栄養不足が関わっているといいます。
必要な物質を生体が生命活動を営む際に体内で分解、消費、合成するのが、栄養という現象です。
複雑な化学反応を経て細胞へと、食品に含まれる栄養素は体内で消化され吸収されてから作り替えられるそうです。
非常に現代の日本人の食環境は恵まれており、珍しい食事やおいしい食事をたくさん食べることができるのです。
とはいえ栄養不足に陥っている人は少なくないようで、体に必要な栄養素が十分かというとそうではないといいます。
食事から摂取するカロリー量は足りていても、体が必要としている栄養素が不足している人が、特に現代ではたくさんいるといいます。
最近増えているのは、食材自体の栄養価の低下や、砂糖や油脂の多い食事、加工食品中心の食事、正しくないダイエットなどです。
栄養不足に現代人が陥る原因は多々あるといえます。
中でも不足気味なのは、微量栄養素と呼ばれるビタミンやミネラルなどです。
いろいろと健康食品やサプリメントが栄養不足を補うために、商品化されています。
情報に踊らされる形で特定の栄養素ばかりを過剰に摂取していることも、サプリメント商品の販売戦略に乗せられることであるといいます。
摂取している人の中には、相変わらず一部の栄養素が不足したままという方もいるようです。
世の中に体調の悪い人はたくさんいますが、ほとんどの場合は何らかの形で栄養不足が関わっているといいます。
